ツマランチ つまらないランチ報告

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2015年 01月 13日

神保町で味噌ランチ

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神保町石井スポーツの裏手に、古民家?
というか住宅を改築してお店にしている
『カギロイ』味噌専門のお店だ。
開店まえからの行列でこの店の人気がわかる。
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10人程並んでいたが、並んで入る。
入口は2箇所ある。開店時は裏口から並ぶ。
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表口は入口が少し広い。
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どちらからも入れるし出れる。
店内は1階がカウンター、2階が座敷
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両方合わせて50人位入れる広さ。
古い住宅を改築しているので、2階に、上がると人の家にいるみたい。
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メニューは4種類から選ぶ。味噌料理専門店だから全て味噌が使われているメニューだ。
ハンバーグを選ぶ。
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店内は女性客も多い。特にカウンターな80%か女性。お一人様の女性客も多い。
待つこと5分ほどでハンバーグ当時
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包み焼きのアルミを取ると可愛いハンバーグが出てくる。
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デミグラスソースに味噌が使われている。甘くてコクがある。ハンバーグはやや硬めに焼き上がっているが、この硬さにこの甘いデミグラスソースがマッチする。言われなければ味噌が使われていることは、判らないかもしれないがコクのあるソースだ。
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ご飯も【への字農法】で作っているせいか、お米の味が口の中に広がる。当たり前のようだが、お米の味を、噛みしめるご飯だ。味噌汁はどこの味噌だがわからないが、濃い赤味噌だった。
付け合わせも味噌汁もハンバーグも美味しいランチだ。古民家風住宅も従業員のサービスもちゃんとしている満足できるランチであった。

会計 980円
評価 ☆☆☆☆

by korekaratozan | 2015-01-13 13:02 | 和食 | Trackback | Comments(0)
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