ツマランチ つまらないランチ報告

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2015年 01月 28日

根室食堂で魚ランチ

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都内に10店舗ほど展開する『根室食堂』。根室の魚貝類を仕入れてるので有名。鮮度のいい魚に期待して宮益坂下店に入ってみる。
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二階建て店舗だが、一階は15人も入ればいっぱい。2階はまだ開けてなかっので見れない。
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今日のおすすめの定食を聞いてみると、【刺身がたべられるのならこれ】と指でさされたたのが 焼きさんまと刺身三点盛り。秋でもないのにさんまかよとは思ったけどおすすめに従ってみる。
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店内には漁港別 旬の魚カレンダーが貼ってある。
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当然ながら1月にさんまとはどこにも書いていない。
ただ入口にさんまの箱が積んである。いつ仕入れた箱がわからないけど、根室のさんまだ。
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北海道産にこだわっているのか、お酒も北海道なら醤油も根室
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開店すぐのせいか15分ほど待って定食登場。
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さんまと三点盛り。想像通りの定食だ。
刺身はカレイ、サンマ、サーモンの三点盛りだ。
カレイから食べる。間違いなく鮮度はいい。後の2点も鮮度もいいし適度な脂も乗ってて上質な刺身だ。ただ1種類2切れは少し少ないかも。
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サンマは旨い。身離れもよく大きな身で食べられる。生臭さもなく上質大根おろしも醤油も不要なサンマだ。バリバリ食べられる。
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小骨も腹わたも気にならずに、背骨と頭以外全部食べられた。
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普通のサンマとどう違うのかはよくわからないけど、とにかく美味しいサンマだったとしか言いようがない。
ご飯も炊きたてだったし満足できるランチであった。

会計 880
評価 ☆☆☆

by korekaratozan | 2015-01-28 12:43 | 和食 | Trackback | Comments(0)
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