ツマランチ つまらないランチ報告

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2015年 02月 17日

アイガーデンテラスでステーキハンバーグ

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水道橋と飯田橋の中間にあるアイガーデンテラスには、洒落た飲食店がはいっている。今日入る『霜月好日』もなかなかお洒落なミートレストランだ。日本橋のせいとうが経営しているが、この業態はここだけだ。
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ウエイティングの列を並んで待つ。外に極旨ハンバーグの大きな看板がある。
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ハンバーグも美味しそう。メニューを渡され選びながら待つ。ハンバーグにするかハラミステーキにするか迷う。
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どうせならばステーキか、ステーキ店のハンバーグは旨いのでは、と迷ってると
ステーキ、ハンバーグの両方が食べられるメニュー発見。優柔不断の人用のメニューだ。優柔不断ではあったが、即座にこのメニューに決定。
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店内はカウンターとテーブルで60人位座れそう。ここに本社があるKDDIの社員が多いのかもしれない。
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カウンター席ハンバーグ、ハーフステーキセットが多い。高いけど人気メニューなのか。
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熱々のステーキ皿で登場。
【ソースはかけると跳ねますので、つけて食べて下さい】と言われる。
たしかにカウンターでかけたら隣の人にも飛びそう。
まずはハンバーグから食べる。
ハンバーグにナイフを入れた時から、ファミレスのハンバーグとは違う感覚。
ゴツゴツしてる。中はひき肉と言うより、細かく切った肉が詰まっている。
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中はレア、外側はしっかり焼けている。
ゴソゴソした肉ではあるが、口の中に肉汁が広がる。ハンバーグと言うよりステーキ。ソースもシンプルなステーキソースだから、肉の味をじゃましない。
ハラミステーキを食べると、こちらも肉の味かひろがる。中はレア状態だが、脂身がないせいか、しっかりとした食感だ。硬い肉ではないが、柔らかくもない。ちょうどいい肉感だ。
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肉の美味しさを知り尽くした達人が、焼いたステーキだ。スープ、付け合せの野菜は特筆することはない。ファミレスっぽい。ただこのハンバーグもハラミステーキは、肉の味がしっかりしていて、肉を食べたと言う満足感の高いランチであった。

会計 ハンバーグ&ハーフステーキ 1700円
評価 ☆☆☆

by korekaratozan | 2015-02-17 16:24 | 洋食 | Trackback | Comments(0)
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