ツマランチ つまらないランチ報告

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2014年 11月 14日

飯田橋の元祖チーズラーメンは絶妙

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飯田橋駅前に、1棟そのままのラーメン店がある。真っ赤な大きな看板で九十九ラーメンと全面に目立つ様な看板がある。
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お店の前に、元祖チーズラーメンと、大きく描いてある。元祖も何も、チーズラーメン自体が初めてなので、『九十九ラーメン』に入ってみる。
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店内は3階建て。1階が厨房、2.3階が客席となっている。1階の自動販売機で、食券を買う。
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全国初、一番人気の、コピーに惹かれて、チーズラーメンにする。
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1階では、慌ただしくラーメン作成中。
客席は2階、テーブル席が20席位ある。
テーブルなので、女性のお一人様もいる。
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九十九ラーメンは3店舗あり、恵比寿が本店らしい。十勝に専用のゴールデンゴーダチーズの製造元があるそうだ。
ランチタイムは、トッピングサービスで、サラダ、卵、ネギかを選べるそうだ。卵を選択。皆さん卵の選択が多い。
5分位で、チーズラーメン登場
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上に高く雪の様に積もっているのが、ゴーダチーズだ。細かいコナ状になっている。このチーズの山を崩していくと、一面雪が降った湖の様に、ラーメンスープが変わる。
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ラーメンを食べる。今まで食べたことない味覚が広がる。チーズの濃厚なポタージュスープの様なスープだ。トンコツ、味噌、ゴーダチーズが合わさっているスープだとは、メニューに書いてあるが、チーズ以外は何が入ってるか食べてもよくわからない。ただ、この3つの味覚が完全に一体されていて一つの味をしっかりだしている。チーズリゾット、ラーメン版といった味だ。
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麺は普通だし、中の具もモヤシとコーンだけ。サービスの茹で卵も普通だ。
ただし、この濃厚なチーズスープを絡めると、全てが違ってくる。高級イタリアンのチーズパスタと言っても判らないくらいイタリアンに近い。
ラーメン好き、チーズ好きにはたまらないラーメンだ。10年もすれば、どこのラーメン屋にもメニューの一つとしてあっても、おかしくない味だ。チーズ嫌いの人は絶対にたべられないけど。
生まれて初めて食べる味とこの、濃厚なチーズスープには感動した。

会計 930円
評価 ☆☆☆☆

by korekaratozan | 2014-11-14 13:17 | ラーメン


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